3 makanan Khas Perancis

Siapa yang tak tahu negara Perancis. Negara dengan ikon terkenalnya Menara Eiffel serta julukan sebagai salah satu tempat paling romantis di dunia. Tak heran jika negara ini menjadi salah satu negara yang selalu dikunjungi banyak wisatawan mancanegara.

Daya pikat Perancis bukan hanya berasal dari Menara Eiffelnya, tapi juga kuliner khasnya yang sudah terkenal akan kelezatannya. Makanan khas Perancis selain memanjakan lidah juga memanjakan mata karena tampilan penyajiannya yang menarik dan artistik.

Berikut ini adalah 3 makanan Khas Perancis, mari kita simak :

1. Escargot

Dalam Bahasa Indonesia, escargot berarti siput atau bekicot. Makanan dari Perancis ini memang menggunakan bahan dasar hewan yang bernama latin Achatina fulica tersebut.

Mungkin bekicot bukan sajian yang lezat bagi beberapa orang, tapi apabila diolah dengan tepat justru akan menggugah selera.

baca juga artikel berikut ini : 3 Makanan Khas Malta

Apalagi daging bekicot mengandung banyak protein, vitamin B2 serta asam amino yang baik untuk kesehatan. Berbagai negara, dua di antaranya Jepang dan Cina pun telah mengonsumsi hewan itu.

Mereka biasa memasaknya dengan cuka, jahe dan kecap. Di Perancis sendiri escargot diberi campuran bawang putih dan mentega.

2. Ratatouille

Tak kalah terkenal dari makanan asal Perancis sebelumnya, Ratatouille adalah olahan sayur-sayuran yang dibumbui sebelum kemudian dipanggang.

Dahulu, makanan ini dikenal sebagai panganan para petani di musim panas. Namun, kini Ratatouille telah dikenal luas dan kerap disajikan bersama roti, kentang, ataupun nasi dengan bumbu dan bahan yang dimodifikasi.

 

baca juga artikel berikut ini : 3 Makanan Khas Jerman

3. Foie gras

Selain testis domba, wilayah Perigord juga populer dengan makanan bernama foie gras yang terbuat dari hati bebek atau angsa berlemak. Hidangan ini sempat mendapat banyak kecaman, bahkan dilarang beredar di sejumlah wilayah.

Hal ini akibat perlakuan pihak peternakan terhadap pada hewan ternak. Bebek atau angsa dipaksa gemuk dengan dicekoki makan sepanjang hidupnya lewat selang, untuk mendapatkan hati yang berlemak.

Namun, kini sudah banyak restoran yang menggunakan jenis bebek liar yang dikembangbiakkan secara alami.

Nah, itulah 3 makanan Khas Perancis yang wajib kalian coba dan sekaligus menjadi rekomendasi untuk kalian yang berencana untuk datang ke Negara tersebut. Semoga pembahasan ini dapat memberikan manfaat kepada kita semua, terima kasih.